Pancakes
par Jan Boesch
| Ingrédients pour 2-3 personnes : 6 cuillères à soupe de farine 6 cuillères à soupe de sucre 6 cuillères à soupe de lait 2 oeufs, jaunes et blanc séparés |
Mélangez la farine avec le sucre, puis ajoutez le lait. Incorporez-y les oeufs battus en neige puis enfin le jaune d'oeuf. Laisser reposer le mélange au moins 1 heure au réfrigérateur. Faites cuire les pancakes à la poêle environ 2 min. pour chaque côté, à feu doux. NB: Ce ne sont pas des crêpes, donc la pâte doit être beaucoup plus épaisse ! |
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